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NOTRE CARTE DES VINS 2010

TOUS NOS VINS SONT DE PROPRE RECOLTE
NOTRE DOMAINE DE 8 HA EST REPARTI SUR 4 COMMUNES
NOS VINIFICATIONS TRADITIONNELLES PRIVILEGIENT LES DIFFERENTS TERROIRS.

NOS VINS D´ALSACE EN LITRES
Sylvaner
Frais , fruité, agréable
100cl

Edelzwicker
Assemblage de
(60% Sylvaner, 30% Pinot Blanc, 10% Gewurztraminer
100cl

Pinot Blanc
Floral, désaltérant
100cl
Riesling
Sec, minéral, vif
100cl

NOS GRANDS BLANCS D´ALSACE EN BOUTEILLES 75CL
Sylvaner Affenberg
Médaille d'ARGENT COLMAR
Vif, frais, fruité, équilibré, belle longueur en bouche
huitres, salade et charcuterie

75cl
Pinot Blanc
Médaille d'ARGENT COLMAR
Floral, frais, souple et jovial
Viandes blanches, asperges, fromages frais
75cl
Riesling
Sec, minéral, vif
Incomparable sur les crustacés,les fruits de mer,
et bien sûr la choucroute. 
75cl
Muscat d´Alsace
Frais, fruité floral
Donne la délicieuse sensation de croquer des raisins frais
Agrémentera l’apéritif, réception et aussi les asperges
75cl
Pinot Gris
Opulent, équilibré, fumé
Aime le foie gras, le gibier et les rôtis.
75cl
Gewurztraminer
Racé, épicé, corsé au bouquet élégant ; Arômes de roses
A l’apéritif, avec les fromages corsés, la cuisine exotique
et au dessert.
75cl

NOS GRANDS ROUGES D´ALSACE EN BOUTEILLES 75CL
Pinot Noir Rosé d´Alsace
Arôme de fraises confites, sec, vif
A boire bien frais, superbe avec les barbecues ou en
vin de terrasse
75cl
Pinot Noir Rouge
Goût délicieusement fruité framboise-cassis,
sec, belle structure
viandes rouges, lapins, volailles et fromages
75cl
 
Rouge d´Alsace "Barriques"
Médaille d'ARGENT COLMAR
Rouge, élevé 12 mois en pièce de chêne neuve
vin de garde, viandes rouges, gibiers, fromages
75cl

NOS CUVEES SPECIALES
 
Pinot Blanc "Barriques"
Elevé 7 mois en pièce de chêne neuve
sec, vin de gastronomie, arôme de vanille et de fleurs blanches
Pour les entrées, les poissons, crustacés, les viandes blanches
75cl
 
Riesling "Vieilles Vignes"
Gastronomique, racé, fruité
Poissons cuisinés, Baeckeoffe, pour le plaisir
75cl
 
Klevener de Heiligenstein
Vin produit uniquement dans les terroirs situés
autour de Heiligenstein.Souple et onctueux
Délicieux arômes de banane, exotique
A l’apéritif, foie gras , entre amis à toute heure
75cl
Gewurztraminer Schenkenberg d´Obernai 
Vin de terroir, aux arômes de litchis, fruits de la
passion, puissant et séducteur
moments convivials, apéririf, cuisines épicées,
fromages forts ( Munster, Pont l’Evèque,Maroilles)
75cl

NOTRE GRAND CRU
Pinot Gris
“GRAND CRU KIRCHBERG DE BARR“
D’une grande noblesse, de corps impressionnant,
de fruité délicat et de beaux arômes caractéristiques
des terroirs marno-calcaires. Vin de très bonne garde
75cl

NOS VINS MOELLEUX
 
Riesling "Cuvée Lucien"
Vendange surmaturé
75cl
Gewurztraminer "Cuvée Philippine"
Grand vin de garde, moelleux, vendange surmaturée
Le foie gras, le plaisir, la fête
75cl

NOS VENDANGES TARDIVES
Grands vins de garde issu de vendanges botrytisées, arômes de fruits confits
 

MUSCAT VENDANGES TARDIVES

75cl
 
RIESLING VENDANGES TARDIVES
75cl
 
PINOT GRIS VENDANGES TARDIVES
75cl

GEWURZTRAMINER AFFENBERG
VENDANGES TARDIVES

75cl
  PINOT GRIS AFFENBERG
SELECTION DE GRAINS NOBLES
50cl

NOTRE CREMANT D‘ALSACE

Cremant d´Alsace
Médaille d'OR COLMAR
Blanc, Méthode traditionnelle
Vif, frais, gai
Compagnon parfait de vos repas de fêtes.

75cl

Cremant d´Alsace Brut Magnum
Pour la fête et les cadeaux
150cl




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