NOTRE CARTE DES VINS 2010

TOUS NOS VINS SONT DE PROPRE RECOLTE
NOTRE DOMAINE DE 8 HA EST REPARTI SUR 4 COMMUNES
NOS VINIFICATIONS TRADITIONNELLES PRIVILEGIENT LES DIFFERENTS TERROIRS.

NOS VINS D´ALSACE EN LITRES
	Sylvaner Frais , fruité, agréable	100cl
	Edelzwicker Assemblage de (60% Sylvaner, 30% Pinot Blanc, 10% Gewurztraminer	100cl
	Pinot Blanc Floral, désaltérant	100cl
	Riesling Sec, minéral, vif	100cl
NOS GRANDS BLANCS D´ALSACE EN BOUTEILLES 75CL
	Sylvaner Affenberg Médaille d'ARGENT COLMAR Vif, frais, fruité, équilibré, belle longueur en bouche huitres, salade et charcuterie	75cl
	Pinot Blanc Médaille d'ARGENT COLMAR Floral, frais, souple et jovial Viandes blanches, asperges, fromages frais	75cl
	Riesling Sec, minéral, vif Incomparable sur les crustacés,les fruits de mer, et bien sûr la choucroute.	75cl
	Muscat d´Alsace Frais, fruité floral Donne la délicieuse sensation de croquer des raisins frais Agrémentera l’apéritif, réception et aussi les asperges	75cl
	Pinot Gris Opulent, équilibré, fumé Aime le foie gras, le gibier et les rôtis.	75cl
	Gewurztraminer Racé, épicé, corsé au bouquet élégant ; Arômes de roses A l’apéritif, avec les fromages corsés, la cuisine exotique et au dessert.	75cl
NOS GRANDS ROUGES D´ALSACE EN BOUTEILLES 75CL
	Pinot Noir Rosé d´Alsace Arôme de fraises confites, sec, vif A boire bien frais, superbe avec les barbecues ou en vin de terrasse	75cl
	Pinot Noir Rouge Goût délicieusement fruité framboise-cassis, sec, belle structure viandes rouges, lapins, volailles et fromages	75cl
	Rouge d´Alsace "Barriques" Médaille d'ARGENT COLMAR Rouge, élevé 12 mois en pièce de chêne neuve vin de garde, viandes rouges, gibiers, fromages	75cl
NOS CUVEES SPECIALES
	Pinot Blanc "Barriques" Elevé 7 mois en pièce de chêne neuve sec, vin de gastronomie, arôme de vanille et de fleurs blanches Pour les entrées, les poissons, crustacés, les viandes blanches	75cl
	Riesling "Vieilles Vignes" Gastronomique, racé, fruité Poissons cuisinés, Baeckeoffe, pour le plaisir	75cl
	Klevener de Heiligenstein Vin produit uniquement dans les terroirs situés autour de Heiligenstein.Souple et onctueux Délicieux arômes de banane, exotique A l’apéritif, foie gras , entre amis à toute heure	75cl
	Gewurztraminer Schenkenberg d´Obernai  Vin de terroir, aux arômes de litchis, fruits de la passion, puissant et séducteur moments convivials, apéririf, cuisines épicées, fromages forts ( Munster, Pont l’Evèque,Maroilles)	75cl
NOTRE GRAND CRU
	Pinot Gris “GRAND CRU KIRCHBERG DE BARR“ D’une grande noblesse, de corps impressionnant, de fruité délicat et de beaux arômes caractéristiques des terroirs marno-calcaires. Vin de très bonne garde	75cl
NOS VINS MOELLEUX
	Riesling "Cuvée Lucien" Vendange surmaturé	75cl
	Gewurztraminer "Cuvée Philippine" Grand vin de garde, moelleux, vendange surmaturée Le foie gras, le plaisir, la fête	75cl
NOS VENDANGES TARDIVES Grands vins de garde issu de vendanges botrytisées, arômes de fruits confits
	MUSCAT VENDANGES TARDIVES	75cl
	RIESLING VENDANGES TARDIVES	75cl
	PINOT GRIS VENDANGES TARDIVES	75cl
	GEWURZTRAMINER AFFENBERG VENDANGES TARDIVES	75cl
	PINOT GRIS AFFENBERG SELECTION DE GRAINS NOBLES	50cl
NOTRE CREMANT D‘ALSACE
	Cremant d´Alsace Médaille d'OR COLMAR Blanc, Méthode traditionnelle Vif, frais, gai Compagnon parfait de vos repas de fêtes.	75cl
	Cremant d´Alsace Brut Magnum Pour la fête et les cadeaux	150cl